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堿石淀粉專用真空耙式干燥機

物料描述：

　　堿石淀粉是葡萄糖的高聚體，在餐飲業(yè)又稱芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖階段為麥芽糖，化學式是C12H22O11，完全水解后得到單糖（葡萄糖），化學式是C6H12O6 。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。

工程原理：

??堿石淀粉專用真空耙式干燥機是利用物料中的水份在真空狀態(tài)下沸點降低的特點來進行干燥的設備。該設備用蒸汽(熱水、導熱油)對夾套間接加熱，水份受熱蒸發(fā)并被及時抽除。在干燥機殼體內部，耙齒通過傳動軸帶動，耙齒端與軸線設計有一定夾角，主軸通過正向反向轉動，使物料沿軸向移動以利于干燥及出料。殼體內部可加入二根或四根敲擊棒，以利于物料的快速干燥粉碎。敲擊棒為與殼體等長的空心厚壁不銹鋼管，其在殼體內部是自由運動的，敲擊棒在內部不斷敲擊物料，使物料不斷被敲碎(物料獲得更大的比表面積)來加速干燥過程，成品物料質量更佳。

性能特點：

1.本機以蒸汽或導熱油為熱源，受熱面積大，熱效率高。
2.本機設置攪拌功能，使物料在容器內形成連續(xù)循環(huán)狀態(tài)，進一步提高物料受熱的均勻度。
3.本機設置攪拌，從而可順利進行獎狀.膏狀.糊狀物料干燥。

現場實拍圖片：