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根據(jù)面包屑工藝特點(diǎn)，選用振動(dòng)流化床干燥機(jī)。振動(dòng)流化床是在普通流化床上施加振動(dòng)而成。普通流化床的流態(tài)化是完全借助于空氣的能量來實(shí)現(xiàn)的，而在振動(dòng)流化床中物料的流態(tài)化和輸送主要是借助于振動(dòng)來實(shí)現(xiàn)的，熱空氣主要用來傳熱和傳質(zhì)，并帶走熱量，這就明顯地降低了熱空氣用量，節(jié)省了能量。此外物料破碎減小、粉塵夾帶少。
本干燥系統(tǒng)主要包括鼓風(fēng)機(jī)、空氣加熱器、振動(dòng)流化床、旋風(fēng)收集器、袋式除塵器、引風(fēng)機(jī)、排氣筒等設(shè)備。
設(shè)備特點(diǎn)：
??（1）傳熱效果好，由于物料的干燥介質(zhì)接觸面積大，同時(shí)物料在床內(nèi)不斷地進(jìn)行激烈流化，傳熱效果好，熱容量系數(shù)大，可達(dá)8400~25000KJ/m3h℃。
??（2）溫度分布均勻，由于流化床內(nèi)溫度分布均勻，避免了產(chǎn)品的任何局部過熱，特別適用于某些熱敏性物料的干燥。
??（3）操作靈活，在同一設(shè)備內(nèi)可以進(jìn)行干燥和冷卻連續(xù)操作。
??（4）床板采用激光打孔，形狀為條形孔，孔寬只有十幾絲，以減少漏料。
??（5）停留時(shí)間可調(diào)節(jié)，物料在干燥器內(nèi)的停留時(shí)間，可以按需要進(jìn)行調(diào)整，所以對產(chǎn)品含水量有波動(dòng)的情況更適宜。
??（6）投資少，干燥裝置本身不包括機(jī)械運(yùn)動(dòng)部件，裝置投資費(fèi)用低，維修工作量小。
