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供應(yīng)信息
柿葉茶是以柿樹葉為原料加工制成的一種***保健飲品。經(jīng)常飲用柿葉茶，具有通便***、凈化血液、抗菌消腫等多種保健功能。其加工技術(shù)要點(diǎn)如下：
適時(shí)采葉：采集柿葉時(shí)間以夏秋為宜，9月以后的柿葉隨天氣轉(zhuǎn)涼，葉綠素逐漸減少，葉片發(fā)紅，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)***下降，不宜再加工柿葉茶。
沖洗去葉脈：采回的柿葉先用清水洗凈瀝干，再去掉葉梗，抽掉粗硬的葉脈。
適度殺青：殺青可固定原料的新鮮度，保持顏色鮮艷，同時(shí)破壞組織中的氧化酶，防止柿葉中維生素C和其它成分的氧化分解。通過殺青，可破壞原料表面細(xì)胞，加快水分滲出，有利于干燥。殺青時(shí)，將柿葉放在竹筐內(nèi)，置于100℃開水鍋中浸2-3分鐘取出，立即攤開冷卻。
工作原理：
本機(jī)是利用高速離心式霧化器使物料分散成霧狀，與熱空氣充分接觸完成瞬間干燥，形成粉狀成品的干燥裝置?？諝庀冉?jīng)過初效、中效過濾器，由加熱器加熱后入干燥器頂部空氣分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻地進(jìn)入干燥室，與熱空氣并流接觸在極短的時(shí)間內(nèi)可干燥成成品。成品連續(xù)地由旋風(fēng)分離器底部輸出，廢氣由引風(fēng)機(jī)排出。
設(shè)備特點(diǎn)：
（1）干燥速度十分迅速，料液經(jīng)噴霧后，表面積增大，在高溫氣流中，瞬間就可以蒸發(fā)掉大部份的水分，完成干燥時(shí)間一般僅需5-40S左右。
（2）干燥過程中液滴的溫度不高，產(chǎn)品質(zhì)量好。噴霧干燥使用的溫度范圍。即使采用高溫?zé)犸L(fēng)，其排風(fēng)溫度仍不會(huì)很高，干燥初期，物料溫度不超過周圍熱空氣的濕球溫度，特別適合熱敏性物料。
（3）產(chǎn)品具有良好的分散性、流動(dòng)性和溶解性。由于干燥過程是在空氣中完成的，產(chǎn)品在本能保持與液滴相近似的球狀，具有良好的流動(dòng)性。
（4）生產(chǎn)過程簡(jiǎn)化，操作控制方便。噴霧通常用于處理濕含量40%-90%的溶液，能一次干燥成粉狀產(chǎn)品，大部分產(chǎn)品干燥后不需要再進(jìn)行粉碎和篩選，從而減少了生產(chǎn)工序，簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝流程。產(chǎn)品的粒度、松密度、水分在一定范圍內(nèi)，可用改變操作條件進(jìn)行調(diào)整，控制比較方便。
產(chǎn)品實(shí)拍圖片：
